ابتدا همه مواد به دمای محیط برسد. حالا تخم مرغ ها راهمراه وانیل و شکر زده تا حجم آن دو برابر شود سپس با دور کند همزن شیر و روغن را افزوده یک دور می زنیم

حالا همه مواد خشک را به جز هویج ریز رنده شده را با هم مخلوط می کنیم و سه بار الک می کنیم. در صورت تمایل گروی خرد شده هم اضافه می کنیم. حالا هویج ها را اضافه می کنیم و کمی مخلوط کرده مواد خشک را اضافه می کنیم و آرام مخلوط می کنیم

قالب ۲۵ را چرب کرده و موا د را در ظرف وی ریزیم سپس در فر از قبل گرم شده به درجه ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه می پزیم.

نکته هویج ها را در یک جهت رنده کنید. پس از بیست دقیقه با خلال دندون پخته شدن کیک رو امتحان کنید، نوووش جان