برغل بكوسا
طبق من المطبخ السوري يقدم بشكل اكبر في بعض مناطق دمشق و ريفها و هو طبق غني بالمواد الغذائية الاساسية و مفيد جدا و يناسب الاشخاص النباتيين بصورة كبيرة
برغل بكوسا
طبق من المطبخ السوري يقدم بشكل اكبر في بعض مناطق دمشق و ريفها و هو طبق غني بالمواد الغذائية الاساسية و مفيد جدا و يناسب الاشخاص النباتيين بصورة كبيرة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تغسل الكوسا و تقطع الى مكعبات متوسطة الحجم، توضع في قدر على نار متوسطة مع كمية الملح و الفلفل و الزيت و تقلى حتى تنضج نصف نضج
- 2
يغسل البرغل و يوضع فوق الكوسا النصف ناضجة ويقلب
- 3
سنلاحظ ان الكوسا ارخت ماء منها فنضيف كوب ماء واحد و نغطي القدر حتى يتشرب البرغل ماء الكوسا و الماء الموضوع و ان تذوقنا البرغل ووجدناه مازال غير ناضج نضيف القليل من الماء مرة تلو مرة حتى تمام النضج
- 4
بعد نضج البرغل بالكوسا نضيف ملعقة الثوم المهروس و نطفئ تحت القدر و نسكب الطبق و يقدم مع السلطة الخضراء او السلطة العادية او سلطة اللبن بخيار وصحة وهناء
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات