Töltött gomba

Name: Töltött gomba
Yield: 2 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 db nagy méretű barna csiperke; Kevés vaj; 100 g kockázott füstölt sonka; 1 fej hagyma; 2 db zellerszár; 1 db paradicsom; 2 gerezd fokhagyma; 1 doboz tejföl; ízlés szerint friss petrezselyem; ízlés szerint friss bazsalikom; ízlés szerint friss kakukkfű; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 2 db tojás; 200 g reszelt parmezán

Anita Benedek @Any_87

Landshut

Ismét a hűtő tartalmát hívtam segítségül a vasárnapi sült csirke köretéhez. :) Most sem hagyott cserben!! :D

Olvass tovább

Töltött gomba

Anita Benedek @Any_87

Landshut

Ismét a hűtő tartalmát hívtam segítségül a vasárnapi sült csirke köretéhez. :) Most sem hagyott cserben!! :D

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 òra

2 fő

6 dbnagy méretű barna csiperke
Kevésvaj
100 gkockázott füstölt sonka
1 fejhagyma
2 dbzellerszár
1 dbparadicsom
2 gerezdfokhagyma
1 doboztejföl
ízlés szerintfriss petrezselyem
ízlés szerintfriss bazsalikom
ízlés szerintfriss kakukkfű
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
2 dbtojás
200 greszelt parmezán

Mentve

Elkészítés

1 òra

1

A gombákat megmossuk, szárát kiszedjük és egy kiskanállal kimélyítjük. Egy tepsibe vagy jénaiba sorakoztatjuk őket.
2

Vajon a sonkát ropogósra pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Ha a hagyma üvegesre párolodott, hozzáadjuk a darabolt zellerszárat és paradicsomot.
3

Rányomjuk a fokhagymát, felöntjük tejföllel és lassú tűzön pár percig főzzük.
4

Közben sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, bazsalikomot, kakukkfüvet.
5

Beleszórjuk a parmezán felét, majd hozzákeverjük a felvert tojásokat.
6

Az így kapott masszával megtöltjük a gombákat, majd fólia alatt, 180 fokos sütőben 20-25 percig pároljuk.
7

Ezután levesszük a fóliát, rápúpozzuk a maradék parmezánt, megemeljük a hőfokot 250 C fokra és a sajt pirulásáig sütjük.
8

Akár reggelire, akár hús mellé köretként vagy önálló főételként is remekül megállja a helyét! Mi imádtuk!
9

Jó étvágyat! :)