آبی که میخوایم روی خیارها بدیم رو که شامل آب ۱۷پیمانه، ۲پیمانه‌ سرکه، ۱ پیمانه نمک هس رو داخل یک قابلمه بزرگ میریزیم و میذاریم روی گاز که جوش بیاد بعد کمی زمان میدیم تا از داغی بیوفته. درباره پیمانه میتونه هر چیزی باشه؛ کاسه، لیوان، یا هر ظرف دیگه ای که به عنوان پیمانه بشه ازش استفاده کرد و به اندازه های گفته شده باهم ترکیب کرده و بذارید به جوش بیاد.

الان هم سبزی ها آماده س و هم مایعی که میخوایم روی خیارها بدیم.

الان لایه ی اول رو از سبزی پر میکنیم بعد خیارهارو روی سبزی ها میریزیم

بعد روشون سیر میریزیم

بعد فلفل

تا آخر به همین ترتیب ادامه میدیم تا ظرف پرشه.لایه ی آخر رو هم سبزی، سیر و فلفل میریزیم

در این مرحله ظرف رو میبریم میزاریم جایی که قرار هس اونجا بمونه و نور خورشید هم نمیتابه اونجا. و بعد مایع سرکه و آب رو روش میدیم تا کاملا پر شه

بعد از پر شدن، قبل از گذاشتن درِ ظرف کیسه فریزر میذاریم. من دوتا گذاشتم

بعد درش رو میذاریم و کیپ میکنیم

بعد روش رو با پارچه میپوشونیم

بعد نایلون میکشیم. من یک سفره ی کوچیک کشیدم روش