خمیرمایه و شیر ولرم و شکر را مخلوط کرده و ۱۵دقیقه استراحت میدیم.

تخم مرغ و آب ولرم و نمک و کره را بنماری کرده و پس ازسرد شدن با خمیرمایه مخلوط میکنیم و کم کم آرد را الک میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم تاخمیر بشه و به دست نچسبه

خمیر را داخل یک ظرف گود که چرب کردیم میگذاریم و روش را با پارچه میپوشونیم ومیگذاریم یک جای گرم تا یک ساعت. تا حجم آن دو برابر بشه

بعد از استراحت خمیر را به ارتفاع یک سانت باز میکنیم و قالب میزنیم و دوباره روی قالب هارا میپوشانیم و ۱۵ دقیقه استراحت میدیم

داخل یک شیرجوش یا قابلمه کوچک روغن میریزیم و میگذاریم داغ بشه بعد دونه دونه دونات هارو میزاریم دو طرفش سرخ بشه بعد میزاریم روی یک پارچه تا روغن اضافش گرفته شه بعدشم نوش جان کنین