ابتدا حبوبات رو که از قبل خیس خوردن خوب می پزیم

آب رو می ذارم تا جوش بیاد سپس سبزی را اضافه میکنیم تا پخته شود (نیم ساعت) در این مرحله حبوبات پخته شده را اضافه کرده نیم ساعت دیگر زمان می دهیم تا مزه ها به هم برود.

در این مرحله رشته را اضافه می کنیم و سرکه و نمک اضافه میکنیم. شعله ملایم تا آش جا بیفتد در این حین نعنا داغ. مقداری سیر و پیاز داغ به همراه ادویه های تفت داده شده را به آش می افزائیم اگر آش شل باشه یک قاشق آرد را تفت داده به همراه روغن به آش می افزائیم. پس از جا افتادن آش ما آماده اس. نوش جااااان