Bomboloni (Eggless)
Resep ini hasil modifikasi dr sahabat saya mbu ari @lestarisahidin resep asli menggunakan telur tp karena bagi saya klu donat atau roti yg digoreng ada tambahan telur terasa menyerap minyak bnget. Walau tanpa telur masih empuk bangeet asal tepung protein sedangnya jng di skip atau di ganti ya.
Hehe semua kembali ke selera masing"
Bomboloni (Eggless)
Resep ini hasil modifikasi dr sahabat saya mbu ari @lestarisahidin resep asli menggunakan telur tp karena bagi saya klu donat atau roti yg digoreng ada tambahan telur terasa menyerap minyak bnget. Walau tanpa telur masih empuk bangeet asal tepung protein sedangnya jng di skip atau di ganti ya.
Hehe semua kembali ke selera masing"
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu+gula+ragi instan Masukkan susu cair aduk rata uleni
- 2
Masukkan margarin, uleni lagi hingga kalis elastis. Saya gunakan hand mixer selama 8 menit
- 3
Bulatkan adonan, taruh di mangkok tutup dengan kain bersih
Tunggu sampai mengembang 2 kali lipat, kira2 45 menit sesuaikan suhu ruang ya - 4
Kempiskan adonan, timbang per 35 gr. Bulatkan masing"Tata ditempat datar dan di alasi kertas roti yg dipotong kotak kecil", lakukan hingga adonan habis
- 5
Diamkan sebentar sampai adonan agak mengembang (jangan terlalu lama agar donat tidak over proffing) kira" 15 mnit
- 6
Panaskan minyak dengan api kecil setelah benar" panas masukkan donat sekalian dng kertas rotinya biar tdk merubah bentuk donat, setelah kertasnya lepas dr donat bisa diangkat dan dibuang
- 7
Goreng hingga matang cukup dibalik sekali saja
Angkat, dinginkan di rak kawat. - 8
Beri isian selai sesuai selera. caranya masukkan selai buah atau coklat ke dalam plastik segitiga kemudian tusuk tengahnya donat dengan pisau selai atau pisau panjang yg lancip lalu masukkan/semprotkan selai ke dalamnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)