Uleg bawang putih,garam dan merica. lalu panas kan air dan bahan yg telah di uleg sampai mendidih.

Satukan tepung tapioka da tepung terigu lalu iris tipis bawang daun dan aduk rata bersama tepung lalu masukan air yg telah mendidih tadi,aduk sampai rata.

Gunting tahu di salah satu bagian lalu dibalikan (isinya jangan dibuang tp masukan dalama adonan) lalu masukan adonan tadi yg telah dibuat,panaskan minyak lalu goreng hingga matang.