Asinan mangga muda

Name: Asinan mangga muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah mangga muda; 1 buah jeruk nipis; bahan-bahan untuk kuah:; 5 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; sesuai selera terasi; 5 buah cabai merah besar; 5 buah cabe rawit merah; 1 sdt asam jawa; 400 ml air (dua gelas)

Nur awaliyah @cook_9493254

Pekalongan, Jawa tengah

Asinan mangga muda

Nur awaliyah @cook_9493254

Pekalongan, Jawa tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahmangga muda
1 buahjeruk nipis
bahan-bahan untuk kuah:
5 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
sesuai seleraterasi
5 buahcabai merah besar
5 buahcabe rawit merah
1 sdtasam jawa
400 mlair (dua gelas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas mangga muda lalu iris sesuai selera, iris jeruk nipis dan campurkan dengan potongan mangga
2

Rebus air hingga mendidih. Haluskan cabai, garam, terasi lalu masukkan ke dalam air yg sudah mendidih
3

Tambahkan gula pasir dan asam Jawa.
Aduk hingga tercampur rata,
4

Tes rasa apa bila sudah pas angkat lalu dinginkan
5

Setelah kuah dingin, siramkan kedalam potongan mangga dan jeruk nipis, masukkan kedalam kulkas selama 1 jam dan asinan siap untuk disantap.