A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk benne a margarint.

Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, a tojást és a tejfölt. Az egészet összegyúrjuk.

A tésztát hűtőbe rakjuk. Még pihen a tészta, addig lereszeljük az almákat. Megvárjuk, hogy levet engedjen, majd kinyomkodjuk. Ezután rászórjuk a cukrot és a fahéjat.

9A tészta 2/3 részét kinyújtjuk és egy kivajazott piteformába rakjuk. Vékonyan megkenjük a lekvárral, így nem ázik el a tészta az almától. Rásimítjuk a tölteléket.

A maradék tésztát csíkokra vágjuk. Ezekből a csíkokból alakítjuk ki a rácsot a pite tetejére.

A pite tetejét egy felvert tojással lekenjük. 190 C fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.