Ketan uli/ketan ulen goreng

Name: Ketan uli/ketan ulen goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras ketan; 1 buah kelapa muda di parut; Secukupnya garam

Bahan-bahan

1

Cuci bersih beras ketan
2

Rendam kira-kira 1jam
3

Panaskan kukusan, kukus beras ketan yg sudah di rendam
4

Aduk,supaya matang merata.
5

Kukus kelapa bersama beras ketan yg sudah setengah matang tadi, tata diatasnya. Tunggu 10menit hingga matang sempurna
6

Pindahkan yg telah di kukus td ke baskom atau wadah besar, beri garam secukupnya sesuao selera. Aduk rata sampai kelapa nya merata, lalu tumbukk sampai halus
7

Siapkan wadah yg permukaan nya rata, olesi minyak dan tata ketan yg telah di tumbuk tadi sambil di tekan dan di ratakan.
8

Biarkan dingin, supaya mudah di potong2. Ohya, potong2nya lebih enak pakai skop khusus masak, lumuri dengan minyak supaya tdk lengket. Selamat mencoba 😁😁😁