A leveles tészta közepére rakjuk a virsliket, amiket megkenünk mustárral. Rátesszük a sült hagymát, majd a szeletelt sajtot. Végül a karikákra vágott csemege uborka szeleteket.

A virslik két oldalán a tésztát 45 fokos szögben bevagdossuk 1 cm-ként, majd a tésztacsíkokat középre hajtjuk úgy, hogy egyet jobbról, majd egyet balról hajtunk rá. Vigyázzunk arra, hogy mindenhol fedve legyen a töltelék, és a két végét is zárjuk le.

A tojást felverjük, mindenhol megkenjük vele a tésztát. Szezámmaggal megszórjuk.

Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg meg nem pirult a teteje. Kb 25-30 perc).