کیک گوشت آتنا
کیک گوشت خوشگل و خوشمزه و دلچسب آتنا بانو😍
آخ آخ که چقدررر این غذا لذیذه نگمممم براتون با سس فراووون اومممم وقتی هم که خنک باشه دیگهههه عالیییی تر😋
( من با نصف مقدار درست کردم )
کیک گوشت آتنا
کیک گوشت خوشگل و خوشمزه و دلچسب آتنا بانو😍
آخ آخ که چقدررر این غذا لذیذه نگمممم براتون با سس فراووون اومممم وقتی هم که خنک باشه دیگهههه عالیییی تر😋
( من با نصف مقدار درست کردم )
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
طرز تهیه خمیر:
تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن با همزن خوب بزنید. سپس ماست و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
و در نهایت آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.طرز تهیه مواد میانی:
پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید. گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید.
آب گوشت که گرفته شد رب گوجه را اضافه کنید و نمک و ادویه بزنید. فلفل دلمه و قارچ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید(🛑 مثل مواد ماکارونی)(🛑 دقت کنید که مواد بدون آب و با حداقل روغن باشد) - 2
کف یه قالب متوسط رو کاغذ روغنی بذارید و دیواره رو چرب کنید. نصف خمیر رو بریزید.مواد روبه آرومی روی خمیر پهن کنید(🛑 دقت کنید مواد میانی نیم سانت از لبه ها فاصله داشته باشد مشابه ته چین) و روی اون پنیر رو بریزید. بقیه خمیر را هم به آرامی روی مواد بریزید و صاف کنید. میتونید بقیه پنیر را هم روی کیک بریزید. (🛑 که من اینکار رو انجام نمیدم تمام پنیر رو روی مواد میانی میریزم)
- 3
فر ر از قبل گرم کردیم.مواد رو به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد داخل فر میذاریم تا خمیر خوب بپزه و تا حدودی پف بکنه. میتونید چند دقیقه گریل فر رو هم در پایان روشن کنید تا پنیر برشته بشه.
اجازه بدید دمای کیک کمی پایین بیاد و اونو به ظرفتون انتقال بدید و روشو با هرچیزی که خواستید تزئین کنید. - 4
نکات و قلق ها :
رسیپی رو که ریز به ریز با نکات خدمتتون ارائه کردم فقط :
📣 آب نداشتن و کم روغن داشتن مواد میانی خیلی مهمه
📣 فاصله مواد میانی از لبه ها خیلی مهمه
📣 من موقع آماده کردن مواد خمیر علاوه بر مواد ذکر شده کمی پاپریکا و آویشن و پودر سیر و کمی زعفران هم اضافه میکنم رنگ و طعم کیک خیلی بهتر میشه
📣 حتما میزان نمک و ادویه مواد خمیر رو تست کنید تا کم و بی مزه نباشه طعم خود خمیر خیلی تاثیر داره - 5
📣 من یک ق غ بیشتر داخل مواد خمیر روغن استفاده میکنم تا کیفیت خمیر بهتر باشه
📣 به راحتی میتونید کیک گوشت رو داخل قابلمه روی گاز آماده کنید. فقط حتما کف قابلمه کاغذ روغنی انداخته بشه و با شعله پخش کن و دم کن و شعله مناسب اگر از قالب هم استفاده میکنید حتما چرب و آرد پاشی بشه اگر قالب ساده است از کاغذ روغنی هم استفاده بشه
📣 در حد چند دقیقه بعد از پخت بهش زمان بدید کمی حرارت اش کم بشه بعد از قالب یا قابلمه جدا کنید - 6
امیدوارم این پیشنهاد خوشمزه از آتنا بانو رو پذیرا باشید.....
insta:mazehkadeh2026
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات