Putu mayang saus kinca gula merah / gula aren jajanan pasar
saya gak tau ini dari daerah mana tapi karena saya asli sunda , di tempat saya banyak yang jualan begini di tukang jajanan pasar tradisional , apalagi yang berbau gula merah sukkaaaaa bangeet.. kali ini saya buat putu mayang salah satu terfavorite dr sekian banyak jajanan tradisional.. rasanya legit , kenyol2 , gak enek.. gurih , manis.. yuuk di buat.. 😊
Putu mayang saus kinca gula merah / gula aren jajanan pasar
saya gak tau ini dari daerah mana tapi karena saya asli sunda , di tempat saya banyak yang jualan begini di tukang jajanan pasar tradisional , apalagi yang berbau gula merah sukkaaaaa bangeet.. kali ini saya buat putu mayang salah satu terfavorite dr sekian banyak jajanan tradisional.. rasanya legit , kenyol2 , gak enek.. gurih , manis.. yuuk di buat.. 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan tepung beras ke dalam panci, lalu masukan santan. aduk aduk sampai tidak ada gumpalan2.
- 2
Lalu panaskan api sedang kecil, masukan gula dan garam. aduk aduk sampai benar benar mengental dan berat saat d aduk, aduk dengan rata biar tidak ada gumpalan2 dan matang seluruhnya. matikan kompor
- 3
Masukan tepung tapioka sedikit2 ke dalam adonan lalu aduk2 sampai benar2 tercampur, lakukan sampai tapioka habis.
- 4
Bagi dalam 3 bagian dalam 3 mangkuk, berikan warna 1 mangkuk dengan essen pandan / pewarna hijau aduk aduk sampai rata, berikan 1 mangkuk lain dengan essen pasta stawberry / pewarna makanan merah aduk aduk sampai rata. satu mangkuk lagi tidak pakai ya, warnanya putih aja
- 5
Siapkan loyang, olesi dengan minyak agar tidak lengket. masukan adonan ke dalam alat khusus putu mayang atau pakai plastik piping bag segitiga bikin berbentuk seperti mie / kerupuk uyel, d gunting ujungnnya kecil lalu di bikin mie2 melingkar2.. kalau tidak cetakan bisa buat sendiri dgn kaleng susu, d lubangi.
- 6
Lalu di kukus selama 15 menit, lalu angkat
- 7
Cara membuat kinca gula : siapkan panci, masukan air santan ke dalam panci, panaskam api sedang, masukan gula merah, gula putih, daun pandan, garam, pasta vanilla (skip), cairan maizena (skip) aduk aduk sampai mendidih. lalu tiriskan
- 8
Silahkan putu mayang di dalam piring atau mangkuk, siram dengan kinca gula.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar