Acelgas con pavo y quinoa

Name: Acelgas con pavo y quinoa
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gramos quinoa; 2 filetes pavo (unos 150g); 50 gramos quinoa; 1 bolsa acelgas lavadas y cortadas; 1 bote champiñones laminados; 1/2 bote maíz; 1 chorrito caldo de pollo; Pimentón; Ajo en polvo; Aceite de oliva virgen extra; Sal

Soraya Arco Iris @Soraya94

Madrid

Es una receta rápida, que me ha surgido de no tener tiempo y la necesidad de hacerme comida para el trabajo.

Acelgas con pavo y quinoa

Soraya Arco Iris @Soraya94

Madrid

Es una receta rápida, que me ha surgido de no tener tiempo y la necesidad de hacerme comida para el trabajo.

Guardada

Ingredientes

50 gramosquinoa
2 filetespavo (unos 150g)
50 gramosquinoa
1 bolsaacelgas lavadas y cortadas
1 botechampiñones laminados
1/2 botemaíz
1 chorritocaldo de pollo
Pimentón
Ajo en polvo
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Rehogar las acelgas con un chorrito de aceite de oliva y pimentón. Yo no las hago en exceso, pero la textura va al gusto. Reservar.
2

Poner a cocer la quinoa. Escurrir y reservar
3

Cortar los filetes de pavo en tiras. Ponerles sal y en la misma sartén de las acelgas añadir los filetes. Una vez dorados y hechos añadir las acelgas.
4

Después de un par de minutos añadir las acelgas al pavo, seguido de los champiñones y el maíz. También el ajo en polvo al gusto.
5

Saltear unos minutos.
6

Añadir la quinoa y subir un poco el fuego, añadir la quinoa y el chorro de caldo. Esperar a que absorba el caldo y apartar.
7

Y tenéis una comida rápida y sana. 😊