Puding yg sempet booming beberapa waktu yg lalu dan baru cobain bikin sendiri sekarang haha..

Note:
• sebisa mungkin mentega/butter jangan diganti. Tapi kalau tidak ada mentega/butter boleh diganti dengan margarin biasa, cuman nanti hasil akhirnya taste/rasa nya akan berbeda.
• kalau ingin motif lumut yang kecil dan lembut seperti punya saya, banyakin aduk sewaktu memasak. Tapi kalau ingin motif lumut yang besar dan menggumpal, jangan terlalu sering mengaduk.
• untuk motif lumut yang full seperti punya saya, saat menuang adonan puding kedalam cetakan tunggu sampe adonan mengental ya (adonan puding suam suam kuku). Kalau masi panas saat dicetak, maka lumut akan mengambang.
• air jus pandan bisa diganti dengan pasta pandan
• vanilla extract bisa diganti dengan vanilli bubuk

Source: Tintin Rayner
Resep puding lumut: juwita acc
Resep puding mentega: law thomaz