Tahu "Aci" Mocaf
masakan yg dibuat dengan sangat mudah, bisa untuk cemilan atau pun lauk. saya pakai tepung mocaf yg gluten free selain karena lebih sehat, stok tepung ini yg selalu ada di dapur saya. Kalau tidak ada boleh pakai tepung aci/kanji, mocaf hanya pengganti saja.
Tahu "Aci" Mocaf
masakan yg dibuat dengan sangat mudah, bisa untuk cemilan atau pun lauk. saya pakai tepung mocaf yg gluten free selain karena lebih sehat, stok tepung ini yg selalu ada di dapur saya. Kalau tidak ada boleh pakai tepung aci/kanji, mocaf hanya pengganti saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah tahu secara diagonal, lalu belah tengahnya sedikit untuk isian aci.
- 2
Dalam mangkok, campur tepung dengan air sedikit demi sedikit. Sesuaikan banyaknya air sampai adonan berbentuk seperti pasta.
- 3
Tambahkan seledri, daun bawang, bawang putih, garam dan merica ke dalam adonan tepung, aduk rata.
- 4
Ambil tahu, isi belahan dengan aci lalu olesi di bagian atasnya sedikit. Lakukan satu persatu sampai tahu habis.
- 5
Goreng tahu dalam minyak panas dengan api sedang. Saya goreng dengan posisi menghadap bawah lebih dulu agar aci matang sempurna, setelah kecoklatan baru dibalik sisi lainnya.Tahu
- 6
Tahu aci siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar