Bizcocho esponjoso de limón Thermomix

Name: Bizcocho esponjoso de limón Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr azúcar y 6 cucharadas para el azúcar glass; 3 huevos; 2 limones pequeños de piel fina, sin pelar pero muy bien lavada y le quitamos la rodaja de arriba y la de abajo; 1 yogur natural; 100 gr aceite de girasol (yo le pongo de oliva); 250 gr harina; 1 sobre levadura; 1 pizca sal

Inés @cook_ines

Madrid

Este bizcocho es un éxito siempre para desayunos o meriendas y es ¡muy fácil! Ya me contaréis

Bizcocho esponjoso de limón Thermomix

Inés @cook_ines

Madrid

Este bizcocho es un éxito siempre para desayunos o meriendas y es ¡muy fácil! Ya me contaréis

Guardada

Ingredientes

250 grazúcar y 6 cucharadas para el azúcar glass
3huevos
2limones pequeños de piel fina, sin pelar pero muy bien lavada y le quitamos la rodaja de arriba y la de abajo
1yogur natural
100 graceite de girasol (yo le pongo de oliva)
250 grharina
1 sobrelevadura
1 pizcasal

Guardada

Pasos de la receta

1

Encender el horno arriba y abajo a 180 ºc y engrasar un molde.
2

Ahora preparamos el azúcar glass pues tenemos que tener el vaso muy seco: echamos las 6 cucharadas de azúcar y trituramos 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos. Si sobra, guardarlo en un recipiente cerrado para otras recetas.
3

Sin lavar el vaso, ponemos los 250 gr de azúcar, los huevos y los limones cortados en 4 sin pepitas y programamos 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 4 para que el bizcocho nos quede más esponjoso. Si no se ha triturado bien, poner unos segundos más a velocidad 7.
4

Añadimos el yogur y el aceite y mezclamos 5 segundos a velocidad 3 o hasta que este bien mezclado.
5

Incorporamos la sal, la harina y la levadura y mezclamos bien 10 segundos, velocidad 4.
6

Ponemos la mezcla en el molde e introducimos en el horno 30-45 minutos dependiendo del molde y de la altura que tenga nuestro bizcocho.
7

Cuando lo saquemos, esperamos 5 minutos, y espolvoreamos con mucho azúcar glass por encima y ¡listo! Dejar enfriar y a disfrutarlo!!