برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
در ابتدا با چند تا فلفل دلمه و پیاز دو سه تکه و آب میذاریم مرغ هامون به حالت نیم پز.
- 2
بعد مرغهامونو میایم میشوییم فقط برای اینکه ی ذراتی از خود مرغ و چربیش رو مرغه
- 3
گذاشتیم آبکش خشک که شد مرغ ها رو با ادویه عربی سرخ کردیم.
- 4
از طرفی اون 4 کیلو و نیم پیاز رو خلالی خورد کردیم
- 5
با روغن گذاشتیم طلایی که شد
- 6
ادویه هارو اضافه کردیم
- 7
یه قوطی رب رو اضافه کردیم
- 8
چن تالیوان آب جوش ریختیم
- 9
در قابلمه ی مناسب ابتدا سینه های مرغ رو ته قابلمه گذاشتیم و بعد موادمون ریختیم رو سینه ها همیشه سینه های مرغ میذاریم ته قابلمه بعد رانهای مرغ گذاشتیم و دوباره مواد.
- 10
در آخر یه پارچ آب جوش هم اضافه کردیم(میتوانید کاملا آب جوش رو روی موادپیازورب بریزید) و گذاشتیم رو شعله کم گاز به مدت یک ونیم الی دوساعت(میزان آب بسته ب خودتونه میتونید ی کوچولو بیشترازین میزان هم باشه)
- 11
در مرحله ی پخت کامل مرغ اصلا زیاد آب نریزید طوری آب ریختیم ک فقط ته قابلمه یا یک سوم قابلمه آب بود. مرغ آب پس میده و اینکه باید با بخار پخته بشه تا مزه خوبی داشته باشه.
- 12
مرغها رو از قبل نمک زده بودیم و شسته بودیم.
- 13
میزان آب چشمی بریزید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات