برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پیازها رو نگینی ریزکرده. آلوچه و کشمش درآب میریزیم نیم ساعت قبل پخت.
- 2
در قابلمه یاتابه ای پیاز هارو درروغن میریزیم تا طلایی بشه بعد ادویه ها (لیمو پودری زردچوبه نمک فلفل) اضافه میکنیم.
- 3
یک عدد لیموعمونی سیاه رو ریزکرده و به پیاز اضافه کرده
- 4
کشمش و آلوچه هارو خوب میشوییم و به پیاز اضافه کرده.
- 5
ازموادمون برداشته و داخل شکم مرغ پر میکنیم وبعد با سوزن نخهای آماده اونو دوخت میکنیم
- 6
سعی کنید پاهای مرغ بهم بالها رو بهم دوخت کنید. قسمت گردن رو همینطور و شکم رو نیزدوخت میکنیم. مرغ را پوست کنده نکنید.
- 7
در قابلمه ای دیگه از سینه میذاریم کف قابلمه و پیازخلالی وفلفل دلمه ای خلالی و دارچین کوچولو که از قبل تفت خورده میذاریم گوجه و رب نیزمیتوانید استفاده کنید یا فقط دوق غ رب.
- 8
بعد آب جوش میریزیم وقتی که مرغ پخت
- 9
در قابلمه ای بزرگ روغن ریخته داغ ک شد. مرغمون رو زردچوبه میزنیم و میذاریم از سینه سرخ بشه وقتی دو تا مرغ از دو طرف سرخ شدن در همون قابلمه با چند تا مثلا سه چهار تا ق غ دم میدیم به مدت 10 الی 15 دقیقه.
- 10
میزان آلوچه و کشمش بسته به ذائقه.
- 11
این دستور برای دوعدد مرغ شکم پر بود کشمش و آلوچه رو چشمی ریختم و میزان اون تقریبی گفتم
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات