سیب زمینی و پیاز رو پوست میکنیم و میشوریم و داخل چرخ گوشت یا غذا ساز پوره میکنیم. میشه رنده هم کرد. بعد از چرخ شدن مواد رو داخل یه ظرف نسبتا بزرگ میریزیم و تخم مرغ. آرد. ادویه ها. ابغوره درواقع همه ی مواد بالا رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم

بعد در روغن سرخ میکنیم دقت کنین حتما روغن داغ باشه

اندازه ی سیب زمینیها نسبت به پیاز.پیازهاکمی از سیب زمینی کمتر باشه همونطور که گفتم کمی من تقریبا نصفش پیاز زدم چون دخترم دوست نداره.

بعد از سرخ شدن حتما روعن اصافه ش رو بگیرین. در سبدابکشی دستمال کاغذی یا دستمال حوله ای بذارین و کتلت هارو توو اون بعد از سرخ شدن بچینین که روغنهای جدب شدش رو پس بده

درمورد فلفل سبز تند ، فلفل رو دونه هاش و قسمت های سفیدشه که تند میکنه میتونین طبق تصویر پایین با چاقو جدا کنین و استفاده کنین

به همراه خیارشور و گوجه خیلی خوشمزه میشه.نوش جان

روغن گیری کنید