Roti sisir gula melaka

Name: Roti sisir gula melaka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g tep protein tinggi; 50 gram gula melaka /gula merah bubuk; 5 gram ragi instant; 10 g susu bubuk; 220 gram cairan (2 kuning telur+40gram whippingcream+susu cair UHT); 30 gram unsalted butter; 3 gram garam

Suci Aulia Muslimah @cook_7507119

Pangandaran Jawa Barat

Roti sisir gula melaka

Suci Aulia Muslimah @cook_7507119

Pangandaran Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gtep protein tinggi
50 gramgula melaka /gula merah bubuk
5 gramragi instant
10 gsusu bubuk
220 gramcairan (2 kuning telur+40gram whippingcream+susu cair UHT)
30 gramunsalted butter
3 gramgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering
2

Tuang cairan perlahan sampe kalis
3

Masukkan butter n garam uleni hingga kalis elastis
4

Diamkan 1 jam atau mengembang 2x lipat
5

Kempiskan adonan timbang 33gram sebanyak 14 buah sisanya bisa utk roti bentuk lain
6

Diamkan selama 10 menit
7

Gilas adonan
8

Bentuk lipat Oles butter d bagian depan
9

Susun sampe 14 buah k dalam loyang roti sisir yg sdh d oles margarin n tepung terigu
10

Diamkan selama 1 jam
11

Oven pada suhi 180°c selama 25 menit atau sesuai oven masing2
12
13