Pastel de papas con carne picada

Name: Pastel de papas con carne picada
Cuisine: uruguayas
Ingredients: puré; 1 k y 1/2 de papas; 150 cc leche caliente; 3 cucaradas de manteca; c/n Sal; relleno; 1/2 kg carne picada magra; 1 cebolla grande; 1/2 morrón rojo; 3 cucharadas pulpa de tomate; 3 huevos cocidos; Condimentos (sal, comino, ajo perejil); Aceitunas c/n (opcional); 150 g mozarrella rallada (para arriba)

Susan Martinez @cook_8278699

Castillos Rocha

#papa un delicio pastel para compartir en familia

Pastel de papas con carne picada

Susan Martinez @cook_8278699

Castillos Rocha

#papa un delicio pastel para compartir en familia

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Ingredientes

puré
1 ky 1/2 de papas
150 ccleche caliente
3cucaradas de manteca
c/nSal
relleno
1/2 kgcarne picada magra
1cebolla grande
1/2morrón rojo
3 cucharadaspulpa de tomate
3huevos cocidos
Condimentos (sal, comino, ajo perejil)
Aceitunas c/n (opcional)
150 gmozarrella rallada (para arriba)

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Paso a paso

1

Picar la cebolla y el morrón... cocinar en un chorrito de aceite hasta qué la cebolla este transparente. Agregar la carne picada y la pulpa de tomate. Acondimentar bien con lo que les guste... yo use los condimentos que deje arriba.
2

Cuando este bien cocida la carne agregar las aceitunas picadas y los huevos rallados. Mezclar bien y reservar.
3

Cortar las papas en cubos y cocinar con sal hasta que estén blandas. Luego pisar y agregar la leche y manteca hasta que quede un puré bien suave pero firme.
4

Teniendo todo preparado colocar en una fuente la mitad del puré.. en el centro el relleno y arriba el resto de puré..
5

Por arriba poner el.queso rallado y llevar a horno hasta que quede gratinado.