Torta o postre de frutillas
Torta tipo postre, para el finde, un cumple o por que si 😀
Torta o postre de frutillas
Torta tipo postre, para el finde, un cumple o por que si 😀
Paso a paso
- 1
Batir los huevos, el azúcar y la vainilla 15 minutos más o menos hasta que levanté bien, o sea ponemos la batidora y dejamos
- 2
Después de batir, agregamos la harina con movimientos envolventes para no bajar lo batido
- 3
Incorporamos cuidadosamente
- 4
En un molde desmontable, ponemos papel manteca y lo rociamos con aceite, y volcamos con cuidado la preparación llevamos a horno precalentado 180 gr por 35 minutos, cuando este dorado sacamos y desmoldamos una ves frío
- 5
Lo cortamos en 3 capas y hacemos el merengue
- 6
Mezclar el azúcar el almidón y el cremor, poner las claras a batir y cuando estén montadas incorporar los ingredientes secos de a poco, siempre batiendo hasta que se forme un merengue firme y distribuir sobre papel o plancha de silicona dándole forma circular tipo disco o colocar en manga y hacer merenguitos pequeños, llevar a horno precalentado a 150 gr los primeros 5 minutos y luego bajar la temperatura a 100 y continuar por 60 minutos
- 7
Cortamos el bizcochuelo en 3 partes, la primera parte lo cubrimos con dulce de leche (previamente lo moje con el agua de las frutillas mezclado con almíbar y un chorro de bebida)
- 8
Cubrimos con el dulce
- 9
Le ponemos una generosa cantidad de frutillas (yo las pique en chiquito)
- 10
Tapamos y cubrimos con la crema batida generosamente y volvemos a poner frutillas y alrededor ponemos merengues en pedacitos
- 11
Ponemos merengues picados
- 12
Y empezamos a cubrir los costados con la crema
- 13
Cubrimos bien, yo volví a poner frutillas y alrededor merengues picados y después de cubrir puse 4 merengues grandes y merengues picados alrededor
- 14
Así la deje arriba
- 15
Y así se ve por dentro, yo la moje abundante porque no me gusta seco y al mojar queda más postre, espero les guste, y no es tan difícil ni da tanto trabajo (los merengues los compre ya hechos)
- 16
Espero se animen, yo siempre los compraba a los postres así pensando que no me saldría, ya ahora se que lo puedo hacer tranquila y se lo que como (Y a probar con otras frutas).
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