Cortamos la calabaza al medio, quitamos las semillas (guardalas en un tupper con agua en la heladera por 8 hs luego le sacas el agua secas y tostas no sabes lo rico que quedan) y colocamos en un recipiente apto microondas y cocinamos hasta que este tierno. Hacemos puré y reservamos.

Picamos cebolla y morrón y salteamos en una sartén. Cuando ves que esta agrega la espinaca cruda y cocina 3 minutos.

Abrimos la lata de atún, escurrimos bien y mezclamos junto con la cebolla, espinaca y morrón.

En un recipiente apto horno colocas en la.base puré de calabaza luego agregas el relleno y volves a poner una capa de puré. Arriba ralla queso y lleva a horno hasta gratinar.