Lekváros fánkmuffin #mitfőzzekmamagunknak

Name: Lekváros fánkmuffin #mitfőzzekmamagunknak
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg liszt; 1.25 dl tej; 5 g porélesztő; 4 dkg vaj; 1.5 evőkanál cukor; 1 db tojássárgája; csipet só; A tölteléknek:; ízlés szerint dzsem, nutella; A kenéshez:; 1 db tojássárgája (néhány csepp tejjel elkeverve)

Berta Aliz @cook_6814511

Dunaújváros

Fánk és muffin egyben. :)

Olvass tovább

Lekváros fánkmuffin #mitfőzzekmamagunknak

Berta Aliz @cook_6814511

Dunaújváros

Fánk és muffin egyben. :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

4 adag

25 dkgliszt
1.25 dltej
5 gporélesztő
4 dkgvaj
1.5 evőkanálcukor
1 dbtojássárgája
csipetsó
A tölteléknek:
ízlés szerintdzsem, nutella
A kenéshez:
1 dbtojássárgája (néhány csepp tejjel elkeverve)

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A langyos tejbe egy csipet cukorral beleöntöm az élesztőt és hagyom felfutni.
2

A vajat, sót és cukrot robotgéppel habosra keverem, majd hozzáadom a tojássárgáját, a felfuttatott élesztőt, a lisztet, alaposan összegyúrom, majd egy konyharuhával letakarva, meleg helyen egy órát kelesztem.
3

A megkelt tésztát enyhén lisztezett deszkán kb. fél centiméter vastagságúra nyújtom és egy vizes pohárral köröket szaggatok belőle.
4

A körök közepére behelyezem a tölteléket, összecsípem a tésztát, eligazgatom és az így kapott gombócokat muffin formába teszem.
5

Ismét letakarom egy konyharuhával és még fél órát meleg helyen kelesztem.
6

A fél óra leteltével megkenem a gombócok tetejét a pár csepp tejjel elkevert tojássárgájával és 180 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütöm!
7

Tálalás előtt megszórom porcukorral!