Putu Ayu Pandan

Name: Putu Ayu Pandan
Yield: 22 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g terpung terigu serbaguna/segitiga biru; 175 g gula pasir; 2 btr telur ayam; 1 sdm SP/ovalette; 1/2 bh Kelapa kupas setengah tua diparut dikukus 30mnt; 1/2 sdt garam halus; 200 cc air kelapa /air biasa; 1 sdm Pasta pandan

Theresia Chandra Nugraheni @cook_2052719

Semarang

Anakku suka banget kue tradisional. Terutama yg manis. Ini pas ada sisa kelapa parut sisa bikin bumbu urap kebanyakan. Drpd masuk kulkas ya dibikin kue putu ayu aja.

Lebih banyak

Putu Ayu Pandan

Theresia Chandra Nugraheni @cook_2052719

Semarang

Anakku suka banget kue tradisional. Terutama yg manis. Ini pas ada sisa kelapa parut sisa bikin bumbu urap kebanyakan. Drpd masuk kulkas ya dibikin kue putu ayu aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

22 porsi

250 gterpung terigu serbaguna/segitiga biru
175 ggula pasir
2 btrtelur ayam
1 sdmSP/ovalette
1/2 bhKelapa kupas setengah tua diparut dikukus 30mnt
1/2 sdtgaram halus
200 ccair kelapa /air biasa
1 sdmPasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bowl. Kocok telur, gula, SP/ovalete hingga kaku dg mikser kec.tinggi
2

Masukkan selang seling sedikit demi sedikit terigu dan air kelapa/air biasa hingga habis. Gunakan mikser dg kec.rendah.
3

Masukkan garam halus dan pasta pandan. Jika warna hijau kurang pekat bisa ditambah sedikit.
4

Siapkan cetakan putu ayu atau cetakan pudding mini. Oles dg minyak sayur. Isi dg kelapa parut 1 sdm. Tekan2 dg jari agar padat. Tuang adonan hingga hampir penuh.
5

Panaskan dandang/panci pengukus. Bungkus tutup panci dg kain agar air tak menetesi adonan. Setelah mendidih dan beruap masukkan cetakan2 berisi adonan. Tutup dan jaga api sedang.
6

Kukus selama 15 mnt. Angkat dan lepaskan dari cetakan.