Almás körtés ördög chutney (csátni)

Name: Almás körtés ördög chutney (csátni)
Yield: 7-8 db kis üveg
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg alma már tisztított; 1.5 kg körte már tisztított; 2 fej lilahagyma; 1 fej vöröshagyma; 1 dl almaecet; 1 dl fehérborecet; 400 g barnacukor; 2 db chili paprika, lehet szárított is; 2 kiskanál kurkuma; 1 kiskanál őrölt szegfűszeg; 150 g mazsola; 1 kiskanál só; 1 kiskanál rózsabors; 1 kiskanál koriander; 1 kiskanál gyömbér, lehet friss reszelt is

Erika @Ninoli2021

Nagyon szeretem a sült húsokhoz a lekvárt és úgy gondoltam, itt az ideje csinálni. Nagyon erőteljes ízű és csípős fűszeres lett, aki szereti a nem megszokott ízeket, annak ajánlom 😉 kb 2.5 dl es üvegből 7-8 db lesz.

Olvass tovább

Almás körtés ördög chutney (csátni)

Erika @Ninoli2021

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 óra

7-8 db kis üveg

1 kgalma már tisztított
1.5 kgkörte már tisztított
2 fejlilahagyma
1 fejvöröshagyma
1 dlalmaecet
1 dlfehérborecet
400 gbarnacukor
2 dbchili paprika, lehet szárított is
2 kiskanálkurkuma
1 kiskanálőrölt szegfűszeg
150 gmazsola
1 kiskanálsó
1 kiskanálrózsabors
1 kiskanálkoriander
1 kiskanálgyömbér, lehet friss reszelt is

Mentve

Elkészítés

3 óra

1

Mindent megtisztítunk és feldarabolunk. Majd egy lábasba beletesszük.
2

Hozzáadjuk a többi hozzávalót és kb 1.5 órát főzzük míg lekvár sűrűségű nem lesz.
3

Én jobbam szeretem ha nem túl darabos így botmixerrel kicsit pépesítettem mikor már készre főtt.
4

A csírátlanított kisebb üvegekbe beleszedjük, rácsavarjuk a tetőt és fejjel lefelé hagyjuk őket lassan kihűlni.
5

Jó étvágyat kívánok hozzá!