Mie Sawi homemade, alami, kenyal dan sehat
Resep sama dgn yg sebelumnya ya, hanya disini saya ganti air dgn jus Sawi utk mendapatkan warna hijau alaminya, sy jg tdk sertakan step by step, bisa dilihat di resep sebelumnya saja ya...
Mie Sawi homemade, alami, kenyal dan sehat
Resep sama dgn yg sebelumnya ya, hanya disini saya ganti air dgn jus Sawi utk mendapatkan warna hijau alaminya, sy jg tdk sertakan step by step, bisa dilihat di resep sebelumnya saja ya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering, aduk rata, tambahkan telur aduk rata sambil diremas, tambahkan jus Sawi sedikit demi sedikit, uleni hingga rata, adonan memang sedikit pera, krn bertujuan agar adonan tidak lembek dan lengket saat digiling di ampia,
- 2
Giling dgn ampia mulai dari nomor 1 (3-4x ulang) Nb: makin sering digiling makin halus n hasil mie makin kenyal ya
- 3
Ganti ke no 2 (3-4x giling) demikian seterusnya sampai ke nomor 5 (kali ini saya sampai ketebalan 5, klw mau lebih tipis silahkan lanjutkan ke nomor berikutnya, hasil mie akan semakin kecil)
- 4
Selama proses giling saya sama sekali tidak menaburi Tepung ya... Karena adonan saya keringnya pas, jd tdk lengket sama sekali,
- 5
Terakhir cetak mie di bagian pemotong mie nya (sebelumnya saya taburi Tepung tipis2 tiap lembaran adonan) setelah jadi taburi lagi dgn Tepung agar tidak lengket, bagi menjadi bbrp porsi sesuai selera
- 6
Mie Sawi sehat siap digunakan, sblm diolah rebus di air mendidih sekitar 2 menit
- 7
Bisa disimpan dlm keadaan mentah di kulkas bawah 24 jam, di freezer bisa hingga sebulan
- 8
Ini setelah dimasak sederhana, ijonya jd ga keliatan ya...ini krn dikasi kecap Hahahaha
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)