Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, kemudian tiriskan. Kemudian bersihkan juga daun pisang (untuk bungkus).
- 2
Bentuk daun pisang seperti kerucut, lalu masukkan brras ketan yg sudah kering (jangan terlalu padat & jangan terlalu kosong), ikat dengan tali rapiah agar tidak lepas saat direbus.
- 3
Panaskan dandang / presto +- 3menit. Lalu masukkan lupis ke dalam air rebusan. Untuk dandang rebus hingga 3 jam, untuk presto cukup 1-1,5 jam.
- 4
Kukus kelapa parut muda 3 menit. Lalu tuang pada wadah dan tuang 1 sdt garam, aduk hingga merata.
- 5
Cuci daun pandan, lalu rebus bersamaan dengan guka merah. Aduk sampai agak mengental (kental/encer sesuai selera).
- 6
Lupis yg sudah matang diangkat, lepas dari daun pisang lalu dicampurkan dengan kelapa muda parut hingga menyatu.
- 7
Siapkan piring atau mangkuk kecil, kemudian hidangkan dengan taburan gula merah di atasnya..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar