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翡翠海鮮羹湯
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翡翠海鮮羹湯 的食譜成品照片

翡翠海鮮羹湯

豫兒
豫兒 @yiliou945

我最近才知道翡翠的是用菠菜做成的…哈哈，覺得有點誇張😅😅
有買到材料就來煮煮囉～不過家裡沒有準備高湯所以只好放雞粉調味，喝起來味道還是有差一些，，建議還是用高湯來煮。

我最近才知道翡翠的是用菠菜做成的…哈哈，覺得有點誇張😅😅
有買到材料就來煮煮囉～不過家裡沒有準備高湯所以只好放雞粉調味，喝起來味道還是有差一些，，建議還是用高湯來煮。

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翡翠海鮮羹湯

豫兒
豫兒 @yiliou945

我最近才知道翡翠的是用菠菜做成的…哈哈，覺得有點誇張😅😅
有買到材料就來煮煮囉～不過家裡沒有準備高湯所以只好放雞粉調味，喝起來味道還是有差一些，，建議還是用高湯來煮。

我最近才知道翡翠的是用菠菜做成的…哈哈，覺得有點誇張😅😅
有買到材料就來煮煮囉～不過家裡沒有準備高湯所以只好放雞粉調味，喝起來味道還是有差一些，，建議還是用高湯來煮。

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預備食材

  • 翡翠 約100克
  • 杏鮑菇 2 根
  • 小章魚 約100克
  • 去殼小甜蝦 10 隻
  • 鯰魚片 1 片
  • 水
  • 鹽 適量
  • 雞粉 適量
  • 濃勾芡水 適量
  • 香油 少許
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料理步驟

  1. 1

    準備食材，魚片切適當大小，海鮮可用米酒稍微醃過，杏鮑菇用手撕長條

    翡翠海鮮羹湯的食譜步驟1照片
  2. 2

    先把海鮮燙熟備用

    翡翠海鮮羹湯的食譜步驟2照片
  3. 3

    燒一鍋水，水滾後放入杏鮑菇煮軟

    翡翠海鮮羹湯的食譜步驟3照片
  4. 4

    放入翡翠

    翡翠海鮮羹湯的食譜步驟4照片
  5. 5

    先放調味料後倒勾芡水，勾芡濃一點比較好喝

    翡翠海鮮羹湯的食譜步驟5照片
  6. 6

    味道跟濃度調整好後，把燙過的海鮮放進去煮一下，起鍋前淋上香油 完成

    翡翠海鮮羹湯的食譜步驟6照片
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豫兒
豫兒 @yiliou945
發布於 2018年12月07日 12:08

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翡翠 海鮮 羹 湯品

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