Kue Klepon(tepung tapioka)

Name: Kue Klepon(tepung tapioka)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm tepung tapioka; 5 sdm tepung ketan putih; 1 bks santan kara(di encerkan dg 1 1/2 gelas belimbing); 1/2 sdt garam; 2 sdm gula pasir; secukupnya pewarna makanan; Bahan tambahan:; secukupnya kelapa parut utk toping kue; gula merah utk isian kue

Bunda Andra @cook_7725942

Depok

#KENYALKENYOL
#cookpadcommunity_Depok

Lebih banyak

Kue Klepon(tepung tapioka)

Bunda Andra @cook_7725942

Depok

#KENYALKENYOL
#cookpadcommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 sdmtepung tapioka
5 sdmtepung ketan putih
1 bkssantan kara(di encerkan dg 1 1/2 gelas belimbing)
1/2 sdtgaram
2 sdmgula pasir
secukupnyapewarna makanan
Bahan tambahan:
secukupnyakelapa parut utk toping kue
gula merah utk isian kue

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dlm wadah campur tepung tapioka, garam, gula pasir dn 1 gelas santan, aduk merata jgn sampai bergerindil
2

Lalu panaskan air dlm panci, tim tepung tapioka sampai larut dn mengental(aduk terus ya agar adonan larut merata)
3

Jk sdh angkat dn campurkan tepung ketan putih, tambahkan secukupnya pewarna uleni hingga adonan kalis(jk blm kalis tambah lg tepung ketan, dn sisa santan hingga adonan bisa di bentuk)
4

Sisir kasar gula merah, dn kukus kelapa dg sdkt garam, angkat dn dinginkan, sisihkan kelapa
5

Kemudian buat adonan dg bulatan kecil, pipihkan adonan dn kasih isi gula merah, bulatkan lg sampai gula tdk terlihat
6

Rebus adonan di air panas mendidih, jk adonan sdh mengapung tanda sdh matang, angkat dn tiriskan,
7

Selagi panas balurkan kue di kelapa parut sampai merata, dn susun klepon di piring saji,
8

Dannn siap deh, camilan kenyal kenyolny😀😀😀😀