Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pon en un bol el azúcar y las almendras molidas y mezcla.
- 2
Añade los huevos de uno en uno mientras bates toda la mezcla enérgicamente, hasta obtener una masa de textura fina.
- 3
Añade la ralladura de limón y la canela y mezcla todo.
- 4
Rellena el molde con la mezcla y hornea a 180ºC hasta que se cueza y esté ligeramente dorado (30 minutos aproximadamente).
- 5
Cuando esté hecha, saca del horno y deja enfriar.
- 6
Retira la plantilla con cuidado, de modo que quede la silueta de la cruz
- 7
Unta con aceite o margarina un molde redondo de unos 22 cm de diámetro y espolvorea con harina (para que no se pegue la tarta).
- 8
Para decorar la tarta, coloca sobre la misma la plantilla de la Cruz de Santiago y espolvorea con azúcar glass.
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