Madu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku
Untuk meramaikan hari guru,, agak telat yah😅😅,, berhubung minggu kemarin sibuk banget jadi baru sempat.
Kebetulan saya sendiri berada di lingkungan para guru karena Suami saya guru #AchmadHartono,, kakek saya guru (Almarhum) keponakan, adik, dan teman2 saya juga banyak yg menjadi guru ,, btw kenapa saya pilih resep madu mongso, karena proses membuat madu mongso ini rumit dan butuh waktu lama agar menjadi enak,, mulai dari memilih bahan, proses membuat tape ketan dan proses membuat madu mongsonya sendiri lebih dari 2 jam,, wh wh wh.. Lamaaaa.. Butuh ketelatenan yaah sama seperti menjadi Guru 😊😊 oleh sebab itu lah saya pilih resep ini milik mbak Sakli Abdi,, dan resep ini tentunya di persembahkan untuk #semuateman_Guru_yangsayaCintai dan teman-teman di #PIAUD_IBN_Tegal
Semoga selalu semangat dalam mencerdaskan anak bangsa,,
Madu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku
Untuk meramaikan hari guru,, agak telat yah😅😅,, berhubung minggu kemarin sibuk banget jadi baru sempat.
Kebetulan saya sendiri berada di lingkungan para guru karena Suami saya guru #AchmadHartono,, kakek saya guru (Almarhum) keponakan, adik, dan teman2 saya juga banyak yg menjadi guru ,, btw kenapa saya pilih resep madu mongso, karena proses membuat madu mongso ini rumit dan butuh waktu lama agar menjadi enak,, mulai dari memilih bahan, proses membuat tape ketan dan proses membuat madu mongsonya sendiri lebih dari 2 jam,, wh wh wh.. Lamaaaa.. Butuh ketelatenan yaah sama seperti menjadi Guru 😊😊 oleh sebab itu lah saya pilih resep ini milik mbak Sakli Abdi,, dan resep ini tentunya di persembahkan untuk #semuateman_Guru_yangsayaCintai dan teman-teman di #PIAUD_IBN_Tegal
Semoga selalu semangat dalam mencerdaskan anak bangsa,,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Proses di awali dengan membuat tape terlebih dulu (saya belum tulis resep tape😅)
- 2
Siapkan wajan besar kalau bisa yg anti lengket yaah supaya lebih mudah,, masukan santan, pandan dan gula pasir. Masak hingga santan menyusut dan kental,, gak sempat motret santan yg sudah menyusut.
- 3
Setelah santan menyusut, tambahkan tape ketan,, aduk rata. Tambahkan gula merah (di cincang dulu).
- 4
Aduk terus supaya tidak gosong.. Untuk ukuran manis saya agak dikurangi karena tapenya sudah sangat manis dan keluarga serta teman2 saya juga tidak begitu suka manis. Kalo sahabat cookpad ingin madu mongso lebih manis tinggal di tambah takaran gulanya.
- 5
Madu mongso sudah matang jika adonan sudah terasa berat saat di aduk dan ketika sudah tidak lengket pada spatula.
- 6
Di cetak dan di dinginkan sebelum di potong dan di kemas sesuai selera..
- 7
🤗🤗🤗
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)