Klotokan terong

Name: Klotokan terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 biji ikan asin jenis klotok; 1 lonjor terung hijau; Bumbu tumis; 3 biji lombok hijau; 2 biji lombok merah; 10 biji cabe rawit; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah tomat hijau; 1/2 ibu jari lengkuas; 1 sendok makan kecap manis; 2 sendok makan gula pasir; secukupnya Air; Minyak goreng

Vita Anggaraini @vitaanggraini

sidoarjo

Klotokan terong

Vita Anggaraini @vitaanggraini

sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 bijiikan asin jenis klotok
1 lonjorterung hijau
Bumbu tumis
3 bijilombok hijau
2 bijilombok merah
10 bijicabe rawit
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahtomat hijau
1/2 ibu jarilengkuas
1 sendok makankecap manis
2 sendok makangula pasir
secukupnyaAir
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan asin, buang duriny, cuci bersih. Potong2 sesuai selera, goreng 1/2 matang,sisihkan
2

Potong terung kotak2, goreng 1/2 matang, sisihkan
3

Rajang semua bumbu. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis semua bumbu hingga harum.
4

Masukan ikan asin goreng, aduk rata dengan bumbu. masukan secukupnya air, tmbahkan kecap dan gula.
5

Masukan terung goreng, masak hingga matang dan merata tercampur.
6

Periksa rasa, habiskan air tumisan. Angkat dan sajikan