Sopa de Viernes

Es una receta práctica sencilla de hacer, muy deliciosa y sobre todo económica, la preparo desde mi juventud cuando mi mami me enseñó a hacerla, es tan agradable y consistente que no necesitas comer nada más.

Sopa de Viernes

pieroandre10 @cook_1625154

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Ingredientes

1 tarroleche evaporada
100 grqueso fresco cortado en daditos
2 sobrescamaroncito chino
2 cubitossustancia de carne
10huevos
500 grhabas peladas
500 grpapa amarilla peladas
500 grfideo entrefino delgado o spagetti
1cebolla picada a cuadritos
1cucharad de ají especial
1 cucharadaajos
al gustoSal
al gustoajinomoto
1 cucharaditaorégano bien desmenuzado
4 litrosagua

Guardada

Paso a paso

1

En una olla sofreír en un poco de aceite la cebolla, el ajo y el ají especial.
2

Agregar el camaroncito chino al sofrito y los cubitos de sustancia de carne, una vez disuelta la sustancia, agregar el agua.
3

Incorporar las habas y dejar que hierva, luego incorporar los fideos y los huevos uno por uno y la papa amarilla.
4

Cuando ya este cocido el fideo incorporar la leche y el queso, corregir la sal y añadir el ajinomoto (opcional), por último echar el orégano previamente desmenuzado y listo. Servir y disfrutar de esta riquísima sopa.