Gorio banana steam cake (bolpis gorio kukus)

Name: Gorio banana steam cake (bolpis gorio kukus)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 keping gorio rio (resep asli 24 keping oreo); 150 ml susu cair (resep asli 200ml); 2 sdm tepung terigu(resep asli tidak pakai); 2 buah pisang (resep asli tidak pakai); 2 sdm keju parut; 1/2 sdt baking powder(boleh skip); Irisan keju berbentuk kotak kecil untuk toping; 3 irisan pisang untuk toping

Mama Nasya @mamanac4

kota bandung

Beberapa hari sempet lihat resep oreo cake, berhubung saya lebih suka gorio rio dari pada oreo, karena rasanya buat saya lebih enak gorio dari pada oreo yg rasa cookisnya rada pait menurut lidah saya. Plus juga ada pisang nongkrong di dapur, campur campurin aja, alhamdulillah jadi juga cake nya 😊 ,enak 👍 ,begitu masuk ke mulut, digigit tuh sensasinya beda ,karena bahan cake ini beda dari umumnya cake lain 😊😋 .ga pake gula dan mentega/ margarin, yuk ah cap cus bikinn mom 🙋

Lebih banyak

Gorio banana steam cake (bolpis gorio kukus)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 kepinggorio rio (resep asli 24 keping oreo)
150 mlsusu cair (resep asli 200ml)
2 sdmtepung terigu(resep asli tidak pakai)
2 buahpisang (resep asli tidak pakai)
2 sdmkeju parut
1/2 sdtbaking powder(boleh skip)
Irisankeju berbentuk kotak kecil untuk toping
3 irisanpisang untuk toping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan gorio rio,bisa diblender/ dengan garpu.
2

Campurkan susu ke dalam wadah berisi gorio tadi, mixer sampai gorio halus, nah berhubung adonan yang saya buat agak encer,saya tambahin -/+ 2/3 sdm tepung terigu. (Diresep asli tidak pake tepung terigu ya mom). Aduk sampai tercampur rata
3

Tambahkan parutan keju,baking powder, dan parutan buah pisang, kalau saya untuk buah pisangnya satu diiris,satu diparut, lalu mixer kembali adonan
4

Untuk yang lebih suka manis, boleh tambahin 2 sdm gula ya mom, kalau buat saya, walau cake ini tidak pakai gula, rasanya sudah enak,manis yang didapat dari selai gorio juga pisangnya sudah cukup.ditambah rasa gurih dari kejunya.
5

Panaskan kukusan/ oven, (kalau saya dikukus). Sambil menunggu kukusan panas, saya olesi loyang dengan campuran 1setengah sdm minyak dan 1sdm tepung terigu. Harusnya sih carlo, tapi berhubung di rumah ga ada margarin 😁,tapi sama aja sih mom,punya,saya hasilnya tetep mulus ko.
6

Masukan adonan ke loyang yang sudah diolesi campuran minyak+terigu tadi. Lalu kukus (pastikan air dalam kukusan sudah panas dan mendidih). Kukus selama 30-35 menit. Pakai api kompor yang sedang cenderung ke kecil ya mom, jangan pakai api yg besar, kalau pakai api besar nanti permukaan cakenya bergerinjul. Ga rata. Tutup panci kukusan bungkus dengan serbet atau lap bersih, supaya tidak ada air yang menetes ke adonan cakenya.
7

Untuk toping, biar ga, tenggelam ke dalam adonan, setelah adonan dikukus 10 menit baru tempelkan toping pisang dan keju diatasnya, lalu kukus kembali,total waktu mengukus 30-35 menit, tes kematangan dengan tusuk lidi atau garpu, tusuk cake, kalau tidak ada yang menempel berarti cake sudah matang.
8

Ini permukaan bawah cakenya, mulus ya... Pake olesan loyang minyak dan terigu campur jadi satu 😊👏
9

Ini permukaan atasnya mom
10

Selamat mencoba ya mom.. 😋😊