Onde-onde
Source: fitri sasmaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Isian kacang ijo: rendam kacang ijo terlebih dahulu (sya 2 jam) kemudian rebus sampai matang blender kacang ijo yg sdh d rebus td bersama air lalu panaskan wajan masukan kacang yg sdh d haluskan td tambahkan gula daun pandan dan kara masak hingga Kalis tunggu hingga dingin lalu bentuk bulat2 sesuai selera dan sisihkan.
- 2
Kulit onde- onde: haluskan kentang rebus terlebih dahulu lalu campurkan tepung ketan gula halus garam dan kentang rebus yg sdh d haluskan td lalu tambahkan sedikit demi sedikit air hangat hingga adonan Kalis penggunaan air hangat disesuaikan ya bila blm Kalis boleh ditambahkan air lagi ato sebaliknya bila dirasa sdh Kalis penggunaan air bisa dihentikan.
- 3
Ambil sedikit adonan (sya @30 gr) lalu pipihkan berikan isian kacang ijo yg tlh kita bulatkan td lalu bulatkan lakukan hingga semua adonan habis.
- 4
Basahi tangan dgn sedikit air ambil adonan yg sdh di isi tadi sambil d bulatkan kembali (adonan akan sedikit basah) lalu gulingkan kdlm biji wijen lakukan hingga semua adonan habis
- 5
Panaskan minyak goreng dgn api kecil lalu Masukan onde-onde kdlm minyak tunggu hingga ada gelembung2 kecil setelah ada gelembung kecil naikan api menjadi api sedang sambil terus d aduk goreng hingga onde mengapung dan terasa ringan lalu angkat dan tiriskan.
- 6
Onde- onde siap utk disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar