دجاج مسلوق ومقلي (وصفات كيتو)

Name: دجاج مسلوق ومقلي (وصفات كيتو)
Cuisine: سودانية
Ingredients: لحم دجاج; مقدار من زيت زيتون; قطعة زبدة; 2 حبة بيض او اكثر بيض; راس بصل صغير; 2 فص ثوم; 0.5 حبة ليمون; 0.25 من الملفوف الابيض والاحمر; حبة بندورة; 2 حبة خيار; 0.5 قرن فلفل اخضر; 0.25 حزمة بقدونس; راس فجل صغير; 0.25 حزمة نعناع; 0.25 حزمة جرجير; ملعقة كبيرة مستردا بالمايونيز; ملح وبهارات حسب الرغبة

Rajai @cook_9752368

دجاج مسلوق ومقلي (وصفات كيتو)

تم الحفظ

المكوّنات

لحم دجاج
مقدار من زيت زيتون
قطعةزبدة
2 حبةبيض او اكثر بيض
راسبصل صغير
2 فصثوم
0.5 حبةليمون
0.25من الملفوف الابيض والاحمر
حبةبندورة
2 حبةخيار
0.5 قرنفلفل اخضر
0.25 حزمةبقدونس
راسفجل صغير
0.25 حزمةنعناع
0.25 حزمةجرجير
ملعقة كبيرةمستردا بالمايونيز
ملح وبهارات حسب الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

1

نسلق الدجاج ثم نفسخة عن العظم الى قطع نقلية مع الدهن (زيت الزيتون والزبدة)
2

نقلب باستمرار حتى ياخذ لون
3

نضيف الملح والبهارات ونستمر حتى النضج
4

نحضر صوص طحينية يحضر كالتالي : طحينية وثوم مهروس وعصير ليمون وملح قليل من الماء البارد
5

ويمزج الجميع حتى التجانس. ويقدم مع باقي المكونات
6

نحضر بيض مقلي ومستردا والسلطة (يمكن اضافة البض على الدجاج)
7

ملاحظة: (وصفات الكيتو) ليس لها مقادير فكل شخص يعرف احتياجات جسمه