في مقلاه نضع الزيت ثم نضع البصل نحمسه الى ان يتحول اللون ذهبي ثم نضيف الملح الفلفل اسود والزنجبيل والكمون.

نضيف اللحم اوالدجاج ثم كاسه ماء ثم نتركها تغلي الى ان ينشف الماء ثم نضيف الكرفس اوالمعدنوس وبالهنا.