Hús szelet paradicsomos mártásban, tepsiben sült burgonyával

Name: Hús szelet paradicsomos mártásban, tepsiben sült burgonyával
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 szelet karaj; 100 g liszt; 1 db tojás; 100 g füstölt fehér szalonna; 1 kg burgonya; 1 fej nagyobb vöröshagyma; 1 db fehér tv paprika; 250 g paradicsompüré; 50 g kolozsvári szalonna; ízlés szerint cukor; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; szükség szerint olaj a sütéshez

Imre Szatmári @idegesito

Ha már vasárnap van akkor essünk neki az ebédnek.

Olvass tovább

Hús szelet paradicsomos mártásban, tepsiben sült burgonyával

Imre Szatmári @idegesito

Ha már vasárnap van akkor essünk neki az ebédnek.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

80 perc

4 adag

4 szeletkaraj
100 gliszt
1 dbtojás
100 gfüstölt fehér szalonna
1 kgburgonya
1 fejnagyobb vöröshagyma
1 dbfehér tv paprika
250 gparadicsompüré
50 gkolozsvári szalonna
ízlés szerintcukor
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
szükség szerint olaj a sütéshez

Mentve

Elkészítés

80 perc

1

Burgonyát megpucolom sós vízben félpuhára főzöm. A karajt kiklopfolom sóval és borssal ízesítjük.
2

100 g fehér szalonnát zsírjára sütöm. Vöröshagymát megpucolom nagyobb cikkekre vágom.
3

A zsírjára sült szalonnát egy közepes méretű tepsiben öntöm majd bele a burgonya és a hagyma. Arányosan elosztatva, átforgatva 200 fokon kb 30 perc a sütőben sütöm.
4

Amíg sül a burgonya. A fehér tv paprikát kicsumázom és nagyobb karikra vágom. Szalonnát kisebb cikkekre vágjuk. Rántást készítek 1 dl olaj és egy púpozott kanál liszt. Arany barnára sütöm majd mehet bele a 250 g paradicsompüré, tv paprika és a szalonna. kb 2 dl vizet adunk hozzá lassú tűzön főzzük kavargatva nehogy lekozmáljon az alja. Cukorral ízesítjük ha szükséges sóval is.
5

A kiklopfolt karajt szokásos módon rántott húst készítünk.
6

Tálalás aki ahogyan szereti. Hús nyakon öntve a paradicsomos mártással mellé az átsült burgonya. Jó étvágyat.