Buat unti: rebus gula merah sampai cair, masukan kelapa parut daun pandan, dan aduk terus sampai air habis dan kering tapi jangan sampai gosong, angkat sisihkan, biarkan dingin.

Buat kulit: pecahkan telu dimangkok, kocok dg santan,tambahkan terigu dan air sedikit swdikit sampai mencapai keketalan yg cukup utntuk buat dadar.

Panaskan teflon dengan api kecil, jija sydah panas ambil adonan kulit 1 sendok sayur ratakan sambil teflon diputar- putar, jika sdh matang halus permukaan tuang dipiring yang lebar

Ambil unti secukupnya tuang dipinggir kulit lipat dan gulyng selagi kulit masih panas supaya tidak retak,,,

Siap sajikan.