ساندويتشات شاورما بالجلاش

Name: ساندويتشات شاورما بالجلاش
Cuisine: مصرية
Ingredients: 0.5 كيلو لحم او فراح مقطع مكعبات صغيرة; 0.5 كوب زبدة او سمن على زيت; 4 قرون فلفل رومي مقطع حلقات; 3 حبات بصل حلقات; رشة بهارات لحمة; 0.25 معلقه صغيرة فلفل اسود; 0.25 معلقه صغيرة قرفة; 0.25 معلقه صغيرة قرنفل; 0.25 معلقه صغيرة كركم; 0.25 معلقه صغيرة كبابه صينى; 0.25 معلقه صغيرة كزبرة ناشفه; 0.25 معلقه صغيرة حبهان; 0.5 كوب لبن; 1 حبة بيضةعليها رشة بابريكا; ملح حسب الرغبه

anas karam @cook_13781574

#أكلات_ماما

اقرأ المزيد...

ساندويتشات شاورما بالجلاش

anas karam @cook_13781574

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلولحم او فراح مقطع مكعبات صغيرة
0.5 كوبزبدة او سمن على زيت
4 قرونفلفل رومي مقطع حلقات
3 حباتبصل حلقات
رشةبهارات لحمة
0.25 معلقه صغيرةفلفل اسود
0.25 معلقه صغيرةقرفة
0.25 معلقه صغيرةقرنفل
0.25 معلقه صغيرةكركم
0.25 معلقه صغيرةكبابه صينى
0.25 معلقه صغيرةكزبرة ناشفه
0.25 معلقه صغيرةحبهان
0.5 كوبلبن
1 حبةبيضةعليها رشة بابريكا
ملح حسب الرغبه

تم الحفظ

الخطوات

1

تحضير الحشوة نضع معلقتين زبدة او سمن في طاسه وننزل اللحم او الدجاج مع التقليب حتى تأخذ لون
2

ننزل الفلفل والبصل والتوابل وتقلب وتغطى على نار هادئة حتى السوا
3

نحضر لفة الجلاش وندهن زبدة او سمن ونضع الحشوة بالوسط
4

نأخذ ورقة ثانيه من تحت هذه الورقة ونغلق الجلاش يمينا ويسارا
5

ثم من الامام
6

هكذا
7

نحضر صينيه مدهونة سمن جيداً ونضع الساندويتش في الصينيه ونكمل الباقى بنفس الطريقة
8

تقلب البيضة مع اللبن ورشة ملح ورشة فلفل اسود ورشة بابريكا وتصب فوق الجلاش
9

نتركه يتشرب الجلاش حتى يسخن الفرن وبعدها ندخله على الرف الاوسط على نار متوسطه حوالي ربع ساعة وبالف هنا