Rolade Daun Singkong

Name: Rolade Daun Singkong
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong, siangi untuk memilih yang masih muda, rebus sampai empuk; 4 siung bawang putih, haluskan; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica, haluskan; 1 butir telur ayam; 3 buah tahu putih kotak; 10 sdm tepung berbumbu (saya pakai sasa tepung bumbu), encerkan dengan air; daun pisang untuk membungkus adonan; tusuk gigi untuk menyematkan bungkus

Asma Fauziah @cook_2367703

Magelang

Gorengaaaaannn....,, ahihihiii..., siapa yang ngga doyan makan gorengan coba..? Aku bikin rolade daun singkong kali ini. Bikin yuuukkk...

Lebih banyak

Rolade Daun Singkong

Asma Fauziah @cook_2367703

Magelang

Gorengaaaaannn....,, ahihihiii..., siapa yang ngga doyan makan gorengan coba..? Aku bikin rolade daun singkong kali ini. Bikin yuuukkk...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

6 porsi

1 ikatdaun singkong, siangi untuk memilih yang masih muda, rebus sampai empuk
4 siungbawang putih, haluskan
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica, haluskan
1 butirtelur ayam
3 buahtahu putih kotak
10 sdmtepung berbumbu (saya pakai sasa tepung bumbu), encerkan dengan air
daun pisang untuk membungkus adonan
tusukgigi untuk menyematkan bungkus

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Hancurkan tahu putih dan campur bersama bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daun singkongnya. Cicipi rasanya, baru masukkan telur ke dalam adonan dan campur rata
2

Siapkan daun pisang, beri adonan yang banyak, bentuk lonjong, gulung daun pisangnya, dan sematkan dengan tusuk gigi
3

Kukus dalam dandang yang berisi air mendidih selama 20 menit. Setelah itu, angkat dan dinginkan
4

Iris rolade dalam keadaan sudah benar-benar dingin yaa, hal ini untuk menghindari rolade hancur saat dipotong.
5

Siapkan adonan tepung terigu berbumbu, adonan harus kental. Panaskan minyak goreng, balur potongan rolade dengan adonan tepung. Goreng hingga kuning keemasan. Sajikan