झटपट मटर पनीर सब्जी (Jhatpat Matar paneer sabji recipe in hindi)

Name: झटपट मटर पनीर सब्जी (Jhatpat Matar paneer sabji recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी छिली हुई हरी मटर; 2 बड़े प्याज; 2 बड़े लाल टमाटर; 5-7 कली लहसुन; 4-5 हरी मिर्च; 1 छोटी अदरक की गांठ; 2 चम्मच हरी धनिया; 50 ग्राम पनीर; 1/4 चम्मच जीरा; 1/4 चम्मच बनारसी राई; 1/2 चम्मच हल्दी पिसी हुई; 1 चम्मच सब्जी मसाला पिसा हुआ; स्वादानुसार नमक; 2 चम्मच रिफाइंड या सरसों का तेल

Rohit Shikha Jaiswal @cook_9323860

#MeM
#wintervegetables

झटपट मटर पनीर सब्जी (Jhatpat Matar paneer sabji recipe in hindi)

Rohit Shikha Jaiswal @cook_9323860

#MeM
#wintervegetables

सामग्री

१५-२० मिनट

1 कटोरी छिली हुई हरी मटर
2बड़े प्याज
2बड़े लाल टमाटर
5-7कली लहसुन
4-5हरी मिर्च
1छोटी अदरक की गांठ
2 चम्मचहरी धनिया
50 ग्रामपनीर
1/4 चम्मचजीरा
1/4 चम्मचबनारसी राई
1/2 चम्मचहल्दी पिसी हुई
1 चम्मचसब्जी मसाला पिसा हुआ
स्वादानुसार नमक
2 चम्मचरिफाइंड या सरसों का तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

१५-२० मिनट

1

प्याज टमाटर को काट ले ज्यादा बारीक नहीं काटे।
2

हरी मिर्च लहसुन को कूटकर रख ले।
3

अदरक को कद्दूकस से घिस ले।
4

हरी धनिया को महीन महीन काट ले।
5

अब कढ़ाई को गर्म करें उसमें दो चम्मच रिफाइंड तेल या सरसों का तेल भी डाल सकते हैं।
6

तेल में गर्म होने पर राई,जीरा डालें और भून ले।
7

लहसुन, हरी मिर्च कुटी हुई भी डाल कर अच्छे से सभी को भून ले।
8

अब उसमें प्याज टमाटर को डालें और हल्का भूरा होने तक उसे भून ले।
9

हल्दी पाउडर और सब्जी मसाला डालकर अच्छी तरह से भून ले।
10

मटर डाले और 5 मिनट के लिए उसको ढक कर धीमी आंच में पकाएं।
11

अब कद्दूकस किया हुआ पनीर व नमक उसी में डाल कर अच्छे से मिक्स करके 5 मिनट के लिए पकायें।
12

झटपट मटर पनीर तैयार अब उसमे कटी हुई धनिया डाल दे।