१..सबसे पहले सभी सब्जियों को काट लीजिये, अच्छे से धोकर कुकर में हल्दी, नमक और थोड़ा सा पानी डालकर ५-६ सीटी लेकर अच्छे से पका लीजिये और मैशर से मैश कर दीजिये और एक साइड रख दीजिये..

२...इमली को गर्म पानी में १० मिनट्स भिगो दीजिये और मसलकर गूदे को चलनी से छान लीजिये

अब एक बड़ी कड़ाई में रिफाइंड गर्म किजिये..राई डालिये.चटक जाए तब प्याज मिलाइये और गुलाबी होने तक भून लीजिये हल्दी, धनिया, लाल मिर्च और देगी मिर्च मिलाइये..टमाटर मिलाइये और रिफाइंड छोड़ने तक भूनिये..पावभाजी मसाला मिलाइये..अभी सब्जिया मिला दीजिये..इमली गूदा मिलाइये..१० मिनट्स तक अच्छे से भूनिये..गरम मसाला और पावभाजी मसाला मिलाइये..प्लेट में कीजिये.मक्खन और धनिया पत्ती से सजाइये और गर्म गर्म पाव के साथ खाइये..

4.. तबा गर्म कीजिये..पाव को बीच से काटकर तबे पर रखिये मक्खन लगाकर दोनों तरफ से सेक लीजिये..और भाजी के साथ खाइये..