تخم مرغ رو داخل ظرف ریخته و با همزن دستی (اگه نداشتین چنگال هم گزینه ی مناسبیه) خوب به هم میزنیم

شکر و وانیل رو به تخم مرغ اضافه کرده و مجددا خوب میزنیم

زمانی که شکر کاملا با تخم مرغ مخلوط شد، روغن رو به موادمون اضافه میکنیم

آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده و کم کم اضافه میکنیم و هم زدن رو ادامه میدیم

پودر کاکائو رو به ترکیبمون اضافه میکنیم (میتونیم پودر کاکائو رو با آرد مخلوط کرده و با هم به ترکیب اضافه کنیم)

در نهایت شیر رو به خمیر کیک اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا کاملا یکنواخت بشه توی این مرحله خمیر کیک کاملا آماده هست

فنجان یا استکان مورد نظرتون رو چرب کنین و یک سوم با نهایتا نصف ظرف رو از خمیر کیک پر کنین چون در طول پخت پف میکنه و اگه زیاد پر کرده باشین مشکل پیش میاد

توی یک قابلمه آب بریزین و بذارین بجوشه، بهتره قبلاً ظرف هاتون رو توی قابلمه تست کرده باشین تا آب زیادی نریزین (تقریبا تا همون نصف ارتفاع فنجان هاتون آب باشه کافیه، خیلی بیشتر نشه) بعد ازین که آب جوشید فنجان ها رو داخل قابلمه قرار بدین و درش رو بذارین و زیرش رو کم کنین تا آروم بجوشه. کاپ کیکها باید به مدت پانزده دقیقه داخل قابلمه ی درحال جوش بمونن (حتما از دمکنی استفاده کنین)

بعد از پانزده دقیقه زیر گاز رو خاموش کنین و درشو برندارین و اجازه بدین ده دقیقه به همین حالت کاپ کیکها داخل قابلمه بمونن

فنجونها رو از داخل قابلمه خارج کنین و صبر کنین تا سرد بشه