Buñuelos de viento (MyCook)

Name: Buñuelos de viento (MyCook)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr agua; 100 gr margarina; 10 gr azúcar; 170 gr harina integral de espelta; 4 huevos; 5 gr levadura; 1 pizca sal; Aceite; Azúcar (para rebozar)

Olga Serra @cook_2540114

Con esta receta sin leche participo en el #retoderecetas

Buñuelos de viento (MyCook)

Olga Serra @cook_2540114

Con esta receta sin leche participo en el #retoderecetas

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

250 gragua
100 grmargarina
10 grazúcar
170 grharina integral de espelta
4huevos
5 grlevadura
1 pizcasal
Aceite
Azúcar (para rebozar)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Ponemos en el vaso de MyCook la margarina, el agua, el azúcar y la sal, y programamos 7 minutos, 100 grados, velocidad 4.
2

Añadimos la harina y la levadura y lo mezclamos durante 15 o 20 segundos, velocidad 4.
3

Dejamos enfriar un poco el vaso (yo lo he dejado en la galería unos 10 minutos).
4

Batimos los huevos. Programamos velocidad 4, y vamos echando los huevos por el bocal, poco a poco, hasta que estén bien mezclados.
5

Dejamos reposar unos 5/10 minutos la mezcla.
6

Calentamos el aceite, y cuando está caliente, vamos echando la masa con una cuchara de postre.
7

Pasamos los buñuelos a un plato, con papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite, y seguidamente, rebozamos por el azúcar.