1Siapkan bahan bahannya

1) haluskan bawang putih di chopper 2) masukkan daging ayam dan giling sampai halus 3) masukkan irisan wortel dan daun bawang 4) masukkan merica garam gula dan kaldu ayam 5) masukkan 1,5 telor lalu giling semua sampai semuanya tecampur 6) masukkan tepung tapioka dan aduk sampai semua tercampur

Lalu siapkan tusuk sate dan minyak untuk melicinkan tangan. Lalu bentuk adonan seperti sempol pada umumnya. Setelah sudah dibentuk, rebus sempol sampai matang.

Setelah itu, siapkan telor lalu kocok telurnya, lalu baluri sempol dengan telor dan siap digoreng dan disajikaaan