सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को अच्छे से वाश करके मिक्सर जार में क्रश कर ले.

अब एक बाउल में आटा ले उसमे स्ट्रॉबेरी क्रश चीनी इलायची पाउडर मिलाये और थोड़ा पानी डाल कर ड्राप्पिंग कंसिस्टेंसी का बेटर बना ले 10 मिनट के लिए साइड में रक्खे.

अब गैस पर कढ़ाई में घी गरम करें और कड़छी से बेटर को धीरे से घी में छोड़े और उलट पुलट कर फ्राई करें इसे ही सभी मालपुआ बना ले.

अब गैस पर एक पैन में चीनी और पानी डाले और कैसर मिला कर 1 तार की चाशनी बना ले और मालपुआ को डीप फ्राई करके प्लेट में रक्खे.

अब गैस पर एक पैन में बारीक़ कटी स्ट्रॉबेरी चीनी डाले और पकाएं उसमे मावा मिलाये और थोड़ा दूध डालें और राबड़ी को पकाएं.

राबड़ी में दूध थोड़ा ही डाले सिर्फ राबड़ी की कंसिस्टेंसी ठीक करने के लिए.

अब एक प्लेट में मालपुआ के ऊपर राबड़ी डाले और बारीक़ कटी स्ट्रॉबेरी डॉयफ्रुइट्स से गार्निश कर सर्व करें.

आप इसी तरह किसी भी फ्रूट के साथ मालपुआ राबड़ी बना सकते है.